Torsk i Karry

Portioner
4

Varm olie i en non-stick pande. Tilsæt hvidløg og løg og steg i 2 til 3 minutter. Rør chili, salt og vand i. Sluk for varmen, og lad det småkoge, indtil løgene er bløde.

Tilsæt gurkemeje, koriander, spidskommen, chili og paprika. Rør godt om, tilsæt derefter tomat, lad det småkoge i 12 til 15 minutter, tilsæt om nødvendigt mere vand.

Anbring forsigtigt fisk i gryden, dæk og lad det simre i 20 minutter til. Pynt med frisk koriander og 1 eller 2 friske grønne chili og server.